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Tabula Calda

Carta

CARTA DE RESTAURANTE TABULA CALDA

CARTA DE RESTAURANTE TABULA CALDA

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Saporis Terrae (Sabores de la Tierra)

Saporis Terrae (Sabores de la Tierra)

Ensalada Sefardí

“La Ensalada de Naranjas que pueden degustar, es una receta familiar que ha ido pasando de generación en generación, en nuestra familia”

Saporis Terrae (Sabores de la Tierra)

Incluye: Pan, ½ de Agua o ½ de Vino de la Casa

Primeros  

  • Gazpacho
  • Salteado de espárragos verdes y setas con queso fundido
  • Patatas pimentonas (pimentón D.O. Vera)
  • Revuelto de la huerta
  • Ensalada campera

Segundos
  • Solomillo de cerdo Ibérico
  • Caldereta de cordero
  • Asado de cordero
  • Chuletas de cordero
  • Trucha con bacon

Postres

  • Repápalos con leche
  • Flan de huevo
  • Leche Frita
  • Helado casero
  • Fruta de estación
Entrantes

Entrantes

Jamón de bellota
1/2 Ración... 13,00 € / Ración... 21,50 €

Surtido de embutidos ibéricos y quesos
1/2 Ración... 12,00 € / Ración... 21,00 €

Torta extremeña
1/2 Ración... 13,00 € / Ración... 22,50 €

Tabla de queso
1/2 Ración... 10,00 € / Ración... 19,75 €

Ensalada Tabula Calda
Ración... 13,50 €

Tabla de surtido de croquetas caseras
Ración... 12,50 €

Bacalao Dorado
Ración... 14,50 €

Parrillada de la huerta (verduras de nuestra huerta a la plancha)
1/2 Ración... 8,00€ / Ración... 14,00 €

Patatas al montón con jamón
Ración... 12,00 €

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas
Ración... 14,50 €
Menú especial para turistas

Menú especial para turistas

De lunes a viernes, excepto festivos.

Disponemos de un menú con variados primeros, variados segundos y postres, donde podrás elegir.

Preguntar al Staff

Incluye: pan, 1/2 de agua o 1/2 frasca de vino de la Casa por persona
Los segundos

Los segundos

Carnes

  • Chuletillas de cordero... 16,75 €
  • 1/2 paletilla de cordero recental... 17,50 €
  • Delicia de cordero... 15,25 €
  • Suprema de cordero con frutos secos... 15,25 €
  • Chuletas de romería... 13,50 €
  • Solomillo de cerdo ibérico... 13,50 €
  • Secreto de cerdo ibérico... 14,50 €
  • Abanico de cerdo ibérico... 14,00 €
  • Entrecot de ternera... 16,50 €
  • Solomillo de ternera... 18,50 €



Pescados

  • Salmón a la plancha... 11,75 €
  • Salmón al queso... 14,00 €
  • Lubina a la espalda... 17,00 €
  • Dorada a la plancha... 17,00 €
  • Bacalao a la plancha o entomatado... 17,00 €
  • Bacalao al estilo sefardi... 17,00 €
Primeros platos fríos

Primeros platos fríos

  • Gazpacho... 5,25 €
  • Ensalada mixta... 6,25 €
  • Ensalada de pollo y manzana... 7,50 €
  • Escalibada de pimientos asados... 8,25 €
Primeros platos calientes

Primeros platos calientes

  • Arroz caldoso con bacalao, almejas y cilantro (Mín.2 personas) ... 29,50 €
  • Arroz negro con sepia y setas (Mín.2 personas)... 28,50 €
  • Migas de la tierra con sacramento (se sirve con miel aparte)... 10,50 €
  • Salteado de espárragos verdes y setas con torta fundida... 10,00 €
  • Bacalao dorado... 9,50 €
  • Huevos camperos con jamón ibérico y patatas fritas... 10,50 €
  • Pasta: boloñesa, carbonara o tomate frito casero... 7,50 €
  • Pan por comensal... 0,85 €
Sopas

Sopas

  • Consomé con jamón y Jerez... 5,25 €
  • Sopa de ajo... 5,25 €
  • Sopa de tomate... 6,25 €
  • Crema de verduras con picatostes... 5,75 €
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